Firma Fox Knives ma swoją siedzibę we włoskim mieście Maniago, które jest znane z wielowiekowej tradycji przemysłu nożowniczego i ogólnie metalurgicznego. To jeden z kluczowych producentów noży zarówno na włoskim, jak i światowym rynku.

Przedsiębiorstwo zostało założone w 1977 roku przez Oreste Frati, a pierwotne znaczenie akronimu Fox było „Frati Oreste eXport”. Już wtedy Pan Frati miał ambicje rozwoju swojego biznesu na rynki zagraniczne, co, jak się później okazało, udało się w pełni. Wciąż jednak pozostaje to firmą rodzinną, w której dzisiaj główną rolę odgrywa syn Orestego, Gabriele.

Na przestrzeni lat produkcja firmy Fox Knives została podzielona na kilka marek, w tym wojskową dywizję FKMD (Fox Knives Military Division), Black Fox czy właśnie Fox Edge. Pod tą marką na rynku prezentowana jest linia produktów skoncentrowana na przystępnych cenowo nożach, które łączą w sobie jakość wykonania z korzystną ceną.

Docelową grupą marki Fox Edge jest szerokie spektrum klientów, od początkujących po doświadczonych entuzjastów, którzy poszukują niezawodnego narzędzia, czy to do codziennego użytku (EDC), aktywności na świeżym powietrzu, czy do celów taktycznych.

Podobnie jak inne noże firmy Fox Knives, także te pod marką Fox Edge są projektowane przez doświadczonych designerów i produkowane przez specjalistów. Noże Fox Edge często w ostrzach wykorzystują takie typy stali, które oferują dobry stosunek między twardością, odpornością na korozję a łatwością ostrzenia. W rękojeściach natomiast znajdziemy sprawdzone klasyki, takie jak aluminium, G10 czy stal nierdzewna. Nowoczesny i funkcjonalny design noży Fox Edge obejmuje także elementy takie jak mechanizmy liner lock czy framelock dla bezpiecznego zablokowania ostrza czy flippery dla łatwego otwierania.