Ta stal należy do czołówki światowej produkcji i najczęściej jest używana do produkcji ostrzy noży i narzędzi tnących. Stal została zaprojektowana i wyprodukowana przez Chrisa Reeve'a, światowej sławy producenta noży. Nic więc dziwnego, że tę stal spotykamy przede wszystkim w najwyższej jakości nożach przeznaczonych do użytku na zewnątrz, ale także do ogrodu i kuchni.
Twardość w skali Rockwella osiąga bardzo przyzwoite wartości 58 - 61 HRC.
Stal CPM S30V jest jedną z najlepszych pod względem odporności na zużycie dzięki zawartości wanadu i chromu.
Nóż z tej stali ma jedną wadę. Z uwagi na wysoką twardość, stal jest trudniejsza do ostrzenia. Z drugiej strony świetnie utrzymuje ostrość, więc ostrzałka nie będzie potrzebna zbyt często. Produkty z tej stali zaliczają się do produktów premium, co naturalnie może znaleźć odzwierciedlenie w cenie. W każdym razie kupujesz jakość, która jest tego warta.