Niezależnie od tego, co robisz w lesie lub cywilizacji, jedno jest pewne – oprócz wody będziesz potrzebować także dużo energii i to energii wysokiej jakości. W tej dziedzinie królują właśnie batony energetyczne. Zwykle składają się one (silnie różni się to w zależności od rodzaju) głównie z owoców (suszone daktyle, rodzynki, jabłka, …), nasion i orzechów (migdały, nerkowce, orzeszki ziemne, nasiona słonecznika, nasiona dyni, ryż, …) oraz przypraw, aromatów lub dodatków smakowych (kakao, limetki, chili, imbir, olejek cytrusowy, miód, …). Wysokiej jakości batony nie zaniedbują także źródeł białka.

W jakiej wadze są sprzedawane batony energetyczne?

Batony energetyczne są standardowo sprzedawane w przedziale wagowym od 50 gramów do 100 gramów, choć czasami można natknąć się na drobne odstępstwa od tej reguły. Te naprawdę miniaturowe / testowe / prezentowe mogą mieć nawet 20-40 gramów.

Jaką energię dostarczają mi batony energetyczne i jakie mają skład z punktu widzenia makroskładników?

Zazwyczaj zawierają one przyzwoity udział błonnika (którego nowoczesny człowiek "przejadający się" wstępnie przetworzonym mięsem i słodyczami zawsze potrzebuje), praktycznie nigdy nie znajdziesz w nich nasyconych tłuszczów w ilości powyżej kilku procent, a równie niska jest zawartość soli (przeciętny Europejczyk nie powinien spożywać więcej niż 5 gramów dziennie – jest to szacowana granica długoterminowych skutków, a nie dzienne zapotrzebowanie, jak wielu z nas błędnie myśli!). Białka stanowią tutaj około 10-15%.

Markowe i wysokiej jakości batony energetyczne zawierają wyłącznie naturalne cukry (miód, płatki owsiane, rodzynki, ...) i nie są dosładzane białym cukrem, jak ma to miejsce w przypadku tych najtańszych i najbardziej pospolitych, które są zawsze w promocjach w średnich hiper-mega-super-marketach.

Wynika z nich, że zawierają mnóstwo zdrowej energii: zwykle wynosi ona około 500 kalorii na 100 g. Przyzwoity jest także indeks glikemiczny (Mars Orzechowa ma 47, a musli 61). Przypominamy, że produkty o wysokim indeksie glikemicznym (czyli powyżej 70) nie powinny być spożywane zbyt często (płatki kukurydziane, gotowane ziemniaki, miód, prażony ryż, chipsy ziemniaczane, glukoza, piwo ma nawet 110, …)